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2014年餐饮百强营收同比增长9%

发布时间:2021-04-25    来源:亚博APP 89583

本文摘要:保健品招商网简介:中国烹调协会日前公布的《2014年度中国餐饮百强企业和五百强门店分析报告》表明,2014年我国餐饮百强企业营业收入1916.2亿元,同比快速增长9%,比上年减缓3.3个百分点,其中团膳发展尤为醒目,营业收入同比增长速度最慢,高达33.2%。

保健品招商网简介:中国烹调协会日前公布的《2014年度中国餐饮百强企业和五百强门店分析报告》表明,2014年我国餐饮百强企业营业收入1916.2亿元,同比快速增长9%,比上年减缓3.3个百分点,其中团膳发展尤为醒目,营业收入同比增长速度最慢,高达33.2%。根据这份在2015(第九届)中国餐饮产业发展大会上公布的报告,2014年度餐饮百强企业中,火锅企业仍然保持稳定的发展势头,营业收入占到百强总营收的比重比上年提升0.5个百分点,营收同比增长速度也维持在10%以上。快餐尽管仍是主力业态,营收占到百强总营收的四成左右,但由于食品安全倍受注目等原因,发展上升,在所有业态中营收比重较上年下滑幅度仅次于,营收增长速度也最快。

之前下降较相当严重的正餐呈现出恶化态势。百强企业中,餐馆酒楼营收比重较2013年有所下降,营收也同比快速增长约10%以上。作为竞争程度较高的行业,餐饮产业集中化程度并不低,且呈现出上升趋势。

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2014年,餐饮百强企业营业收入仅有占到全国餐饮收益的6.9%,比重较2013年减少0.6个百分点。从餐饮五百强门店来看,2014年总营收同比快速增长8%,但是也有1/3的门店正处于负增长状态。


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