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我国食品冷链标准繁多难执行的原因【亚博app安全有保障】

发布时间:2021-07-01    来源: 安全有保障21932

本文摘要:现在很多消费者出售商品特别是在是食品类的冷链产品,都会注目生产日期和保质期,但却很少有人告诉运输、储存、销售冷藏留存环节,正是这条冷链中不能缺陷的链条沦为食品卫生安全性的死角,这个链条一旦脱落,冷链产品不仅约将近冷链的效果,而且很有可能导致食品安全事件。

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现在很多消费者出售商品特别是在是食品类的冷链产品,都会注目生产日期和保质期,但却很少有人告诉运输、储存、销售冷藏留存环节,正是这条冷链中不能缺陷的链条沦为食品卫生安全性的死角,这个链条一旦脱落,冷链产品不仅约将近冷链的效果,而且很有可能导致食品安全事件。日前,有冷链物流的从业人士体现:国内冷链物流标准名目繁多,地方标准、行业标准、国家标准互相交叉,各种行业的组织协会连夜制订的标准堪称互相交叠。冷链标准名目繁多、拒绝不统一,而且大多都是推荐性标准,实际约束力完全为零,在现实指导中完全没用。

标准制订出来后为什么无法落地?哪些部门在做到标准的制订工作?而在标准制订热潮背后,究竟隐蔽着什么样的玄机呢?该标准规定了速冻食品物流规范的术语和定义、速冻食品物流流程、速冻食品品质拒绝、纸盒、标签与标志、运输和储藏、仓储、销售和解任的拒绝。8月9日之前,行业人士都可以对印发稿明确提出建议,并体现给中国商业联合会行业发展部标准规范处。无规矩不成方圆,无标准行业无法规范。

在食品安全倍受注目的大环境下,冷链物流也沦为冷藏食品行业注目的焦点。想做到一名冷链行业的模范生,自学冷链物流的涉及标准,是涉及企业不可或缺的课程。用通行的标准规范约束企业,不仅能让合作双方接入流畅,而且能及时处理运营**现的问题。

但现实中,冷链物流行业却无法寻找这样的标准化标准。一家物流企业向记者责怪说道:看著国内的冷链物流标准都拱起,肉食、水产品、蔬菜各有各的标准,还有什么冷藏食品标准、易腐食品标准,国家标准、行业标准再行再加地方标准,让人理不明头绪。

除了商业联合会公布的《速冻食品物流规范》印发稿,记者转入国家标准化管理委员会的网站,在国标计划查找栏中输出关键词冷链展开搜寻,之后查出了7条结果:《畜禽肉冷链运输管理技术规范》、《药品冷链物流运作规范》、《冷链物流企业服务条件评估》、《水产品冷链物流服务规范》、《药品冷链物流安全监控技术服务规范》、《食品冷链物流追溯到管理拒绝》、《条码技术在农产品冷链物流过程中的应用于规范》。2012年6月底发布的《冷链物流分类与基本拒绝》,于10月1日月实行。而这些仅仅只是国家标准的制修改进展,由行业协会和地方部门制订的行业标准和地方标准,堪称不胜枚举。

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从表象上看,国内冷链标准的制修改工作如火如荼,而正是这些名目繁多的标准让企业看起来一头雾水,知道何去何从。


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